We zijn er nog niet.......

Het was even wennen om ons eetpatroon aan te passen, nu zo’n tien jaar geleden, maar als je er baat bij hebt dan gaat het best goed. Het is ook eenvoudiger, als je op een feestje bent of zo, waar een buffet is dan is je keuze al zeker gehalveerd: dus sneller kiezen, dus: minder eten, dus beter voor je gezondheid! Ook met boodschappen doen wordt het kiezen een stuk makkelijker: kijk eens bij de vleeswaren, het merendeel is varkensvlees, hier dus ook sneller gekozen. Het was soms zoeken naar alternatieven zoals: kalkoensalami en runderworst, bij blikjes knakworst is er ook de keuze runder of kip. Ook vleesvervangers boden weleens een oplossing, zoals vegetarische spekreepjes.......
Maar..........het laatste jaar kwam er weer iets anders om de hoek kijken!
Ik was er van op de hoogte, dat conserveringsmiddelen en andere toevoegingen slecht zijn, maar vond het ver gezocht om daar mee bezig te zijn. (Was zo naïef om te denken dat de overheid er wel voor zorgt dat we gezonde voedingswaren krijgen voorgeschoteld. Het staat er zo onschuldig op: goedgekeurd door de EU.........

Verandering......

Zoals ik al eerder vertelde, is mijn visie op gezond eten veranderd doordat ik me ging verdiepen in wat Gods bedoeling is voor ons om gezond te leven. Ik had me er altijd over verwonderd waarom al die wetten in de eerste bijbelboeken, ook over voedsel, vermeld worden als wij er niets meer aan zouden hebben. Er was me altijd geleerd dat christenen “alles” mogen eten....
Zo kwam ik bij een boek terecht wat over deze zaken gaat. Ook nog andere lectuur, boeken en artikelen. Ik heb pas nog van verjaardagsgeld een boek gekocht: “Moderne Wetenschap en de Bijbel”, door Ben Hobrink. Daar staat ook iets over eten in, maar meer over andere, interessante onderwerpen. Ik had ook altijd geleerd, geen bloed te eten, bloedworst was bij ons verboden, maar weet je dat er ook staat, in Lev 3:16,17: geen vet en geen bloed! Het vet was voor de Here!
En wat is een van de grootste problemen in deze tijd: vetzucht!
Als je interesse hebt, lees het boekje “Genesisdieet” , het is geen dieet, maar een verandering in je denken, je kunt het bestellen bij Bol.com.

Het verleden........

In een grijs verleden, - zo’n 35 jaar geleden, - kreeg mijn man geelzucht en had daardoor een streng dieet. Dan ga je op zoek naar alternatieven voor koffie en thee. We kwamen dan op kruidenthee. Tegenwoordig allemaal in de supermarkt keurig in alle soorten en smaken, maar toen was het een heel gedoe met die losse kruiden. We waren erg blij met rooibosthee, ook los, maar lekkerder dan die - vonden we toen - flauwe kruidenthee of pepermuntthee.
Ons eetpatroon werd heel anders, we gingen wat op de alternatieve toer met granenkoffie en sojabrokken (brrr). Tahoe (tofu) vonden de kinderen erg lekker. zo gingen we van de gierst naar de zilvervliesrijst en weer terug naar de aardappelstamppot met spekjes, want pa was weer beter en veel hadden we niet te makken in die dagen. Wat me het meest tegenstond is de sfeer die bij de zg natuurvoeding hoort. Je komt met zoveel alternatieve toestanden in aanraking en dat hoeft niet verkeerd te zijn , maar voelde me en voel me nog, daar niet zo in thuis.
Toch geloof ik dat gezond eten heel belangrijk is - ons lichaam is een tempel - en dat we geen dingen moeten eten die niet goed voor ons zijn.
Laat het duidelijk zijn, ik heb de wijsheid niet in pacht en weet het echt niet beter, nou ja soms.....:-). Het is voor mij ook een zoektocht en dat wil ik met een ieder die wil, delen.

Wat is goed voor me....

Zo ging mijn zoektocht door. Ik kreeg een boek, later nog meer boeken, in handen over wat in de bijbel staat over eten. Dan kom je tot de ontdekking dat alles wat voor de Israëlieten toegstaan was te eten, overeen komt met de wetenschap in deze tijd. Bv over geen vet eten enz.
Ik vond het heel interessant om te lezen en heb er veel aan gehad. Het veranderde mijn denkpatroon van: is dit slecht voor mijn lijn? in: is dit gezond voor mij? Dit is nu al zeker tien jaar geleden. Ik ben zeker nog te zwaar - ik snoep te graag.... - maar heb in ieder geval geen last meer van jojoën. Goed, dit alles was een opstapje naar waar ik me nu in het verdiepen ben:
De - meestal schadelijke - toevoegingen in ons eten.......

Nooit meer lijnen......

Zo ging ik verder in mijn zoektocht van: wat is nu een goede, gezonde leefwijze. Ik heb alle mogelijke diëeten gevolgd, behalve van de laatste jaren, maar wat in de tachtiger en negentiger jaren actueel was. Het laatste dieet was een fruitdieet, dat beviel me prima, de hele dag lekker fruit eten, veel afwisseling. In die tijd dacht ik ook: iedere keer is er weer een nieuw en beter dieet en wordt dan het vorige minder geacht of blijkt zelfs schadelijk te zijn. Ik ga me in de bijbel verdiepen: God heeft de mens gemaakt/geschapen, zou Hij het niet het beste weten wat goed voor ons is?