Ja, dat was het begin van een zoektocht die nog steeds niet is geëindigd!
Van sojabrokken tot tofu en ga zo maar door. Wat me altijd tegen stond (en staat) is de sfeer
die er hangt in de zg. natuurwinkels. ik hou van "natuur" en van "gezond" maar dan zonder alle
hocus-pocus die daar dan soms hangt.
Goed - er gingen toch weer jaren voorbij dat alles wat op een laag pitje was, man weer gezond, een groot gezin en een klein budget, dus ging het wat goedkoper met het eten.
Tot begin van de jaren negentig, ik last kreeg van mijn handen: rode plekken, jeuk en erg gevoelig.
Het bleek een schimmel te zijn. Dan ga je weer zoeken hoe dat komt enz. Kwam ik een artikel in een blad tegen over de invloed van varkensvlees, wat daar zoal schadelijk aan is. En ja hoor, ook mijn euvel stond daar. Het was (en is) niet makkelijk om het eten van varkensvlees te vermijden, maar vanaf die tijd is de schimmel over in mijn handen - of als ik het nog eens heb - veel sneller weg.
Ook mijn man die grote plekken in zijn mond had, - zg aften, maar dan veel groter - heeft daar, sinds hij ook geen varkensvlees meer eet, geen last meer van.
