Basislijst

Er werd me onlangs gevraagd om een lijst met basisproducten om te beginnen met 'goed en verantwoord' te eten. (Leven)

Dat heeft me wel aan het denken gezet, want dat is nogal wat!
Ik ben hier al jaren geleden mee begonnen en zo is het langzaamaan gegroeid tot wat het nu is en het gaat nog altijd door.....
Als je dus wilt beginnen, dan raad ik aan niet te rigoureus te zijn, wél radicaal maar niet alles tegelijk.

Ik ben begonnen met 'geen varkensvlees' , dat gaf al genoeg commentaar in mijn omgeving......daarna kwamen de foute e- nummers en ga zo maar door.

Maar ik zal proberen een lijst te maken, voel je vrij, ook ik heb de wijsheid niet in pacht en mijn zoektocht is nog niet ten einde!
Ik zal mijn eigen 'lijst' geven van wat ik nu belangrijk vind.
Brood en andere merkproducten van Zeeuwse vlegel
Rauwe noten en zaden, amandelen, walnoten, zonnebloempitten, gebroken lijnzaad, etc.
Fruit, véél fruit en véél groente.
Weinig zuivelproducten, wel volle melk e.d. Griekse yoghurt, roomboter.
We eten wel kaas, ook in gerechten (geraspt).
Bakken doe ik in kokosolie, dat bevalt mij het beste vanwege de neutrale
smaak. Verder olijfolie en arachideolie voor andere doeleinden.
Vleeswaren: niet veel keus als je geen varkensvlees eet, worstsoorten heel weinig. Af en toe rundersalami  meestal rookvlees of kipfilet. Verder eten we regelmatig vis.
Als alternatief voor suiker: oerzoet en voor zout: (grijs) zeezout. Is niet perse gezonder maar
zitten toch ook goede dingen in.

Ik ben me ervan bewust dat er weinig meer 'puur natuur' is. De lucht die we inademen is ook al vervuild. Maar daarom denk ik dat het goed is om juist de goede dingen te eten. Een voorbeeld:
Je komt er niet mee als je 1 mandarijntje of 1 appel per dag eet, er zitten veel minder vitaminen in dan voorheen! Het is wel duur, fruit, maar ik geef het liever daaraan uit dan aan medicijnen....

Fruitdagen.....

De afgelopen jaren zijn er zo stiekemweg toch wat kilo's bijgekomen, ondanks we toch wel 'gezond' proberen te leven. Ik zocht naar een oplossing, want het is moeilijk voor mij - voor wie niet! - om niet te snoepen of gebak af te slaan op een verjaardag of ander feest.
Ik was blij dat er weer uit mijn geheugen opdook dat ik een jaar of 15 (of 20) geleden 3x in de week fruit at en dat dit een goed resultaat had. Het rijmt nog ook....

In augustus begonnen en ik kan het heel goed merken dat er een aantal kilo's af zijn. Ik weet niet hoeveel, ik ben niet zo van de weegschalen, heb er ook geen. Maar het bevalt prima en is goed vol te houden. Je moet wel van fruit houden natuurlijk, nu we beginnen altijd al elke dag met een schaal fruit: appel sinaasappel, peer, kiwi, enz. Halverwege de ochtend nog een stukje en als lunch weer enkele stuks. Bij de thee weer een stukje en dan om een uur of vijf een paar stukjes en een glaasje rode bietensap (schijnt goed te zijn tegen hoge bloeddruk). Bij het avondeten kook ik twee eitjes, de ene eet ik dan met een beetje groente en wat rauwkost en 's avonds eet ik dan het andere eitje nog. De volgende dag eet ik weer normaal en koekje bij de koffie enz. En ook in het weekend.

Je hoort het eigenlijk om de dag te doen maar dat vind ik zo lastig, in het weekend wil ik liever 'gewoon' eten, dus ben ik zo eigenwijs om het op maandag, woensdag en vrijdag te doen.
Is er iets bijzonders of zijn we een dag weg dan sla ik over, en ga weer dapper verder op de daarvoor bestemde dagen. Ik ben dankbaar dat ik dit weer 'herontdekt' heb en ga ontspannen ermee om!

Waterfilter

We gebruiken hem alweer een paar jaar: de waterfilter en zijn er erg tevreden mee.
Natuurlijk hebben we best heel goed water in Nederland, daar zijn we ook blij mee. Maar verschillende berichten wezen er op dat de waterzuiveringsinstallaties niet meer alle 'verkeerde' dingen zoals medicijnresten, drugsafval en pesticiden er uit {kunnen} halen.

Ook was CJ de flesjes bronwater {met prik} een beetje zat maar 'gewoon' kraanwater vond hij toch niet lekker. Zelf ben ik niet zo'n waterdrinker, al probeerde ik wel aan de 1 1/2 liter per dag te komen.
Maar dit water vind ik wel lekker.

Dus op zoek gegaan naar een waterfilter en vonden deze {zie foto}. Nu zetten we er koffie en thee van, koken de aardappels, groente, pasta en rijst mee. Kortom alles wat we eten of drinken. we vinden het vooral erg lekker om te drinken.

Het is moeilijk te bepalen wat voor effect het op onze gezondheid heeft, maar we voelen ons er goed bij en genieten elke dag van lekker water waar voor bijna 100 % de pesticiden is!

We bestelden hem bij www.tradeline.nl.